추적 사건25시

Warning: file_get_contents(/var/www/html/data/cache/URI/4.9.3,934e9c5ea1427f374d724fff88c244f85fc0cfc7,1.ser): failed to open stream: Permission denied in /var/www/html/plugin/htmlpurifier/HTMLPurifier.standalone.php on line 15531

알고 먹으면 더 맛있는 빵 이야기‘빵은 대구’발간

페이지 정보

작성자양동주기자 작성일 21-03-09 22:49

본문

알고 먹으면 더 맛있는 빵 이야기빵은 대구발간

02eb3eb4f0d4d49b42e120319eee775d_1615297743_0521.jpg

▸ 지자체 최초 제과·제빵분야 빵 스토리 개발 및 단행본 발간

▸ 대구 신규 확진자 ‘0인 날 대구 명품빵(대빵) 19% 할인 이벤트

대구시는 지역 제과·제빵에 대한 스토리텔링을 통해 대구 토종 베이커리 문화에 대한 가치를 재조명하고 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 제작한 대구 빵 스토리북 빵은 대구’ 단행본을 발간했다.

대구 빵 스토리북은 대구 빵 활성화 사업의 일환으로 지역 제과·제빵 분야 역사와 인물 등 중요 문화자원을 발굴·수집해 정리하는 과정으로 진행됐으며, ‘하면 대구가 생각날 수 있도록 토종 베이커리 브랜드와 숨은 이야기 등을 스토리화했다.

책자에는 대구를 대표하는 빵 대구가 기억하는 빵집 대구를 바꾸는 빵집 대구 빵의 역사 등 대구 빵의 과거현재미래를 담아냈고특히 대구시가 동네 빵집 활성화를 위해 추진하고 있는 대구 명품빵(대빵사업에 대한 소개와 대구 명품빵으로 선정된 애플모카빵 판매처 22곳에 대한 정보도 실려 있다.

대구 빵에 대한 스토리 자원 수집·정리 및 원고작성에 이춘호(푸드스토리텔러작가내용감수는 ()대한제과협회 대구경북지회, ()한국제과기능장협회 대구경북지회가 참여해 객관성을 확보했다.

한편 대한제과협회 대구경북지회(회장 배재호)는 대구지역 코로나19 신규 확진자 ‘0인 날 제1대 대구 명품빵(대빵애플모카빵을 19% 할인하는 (0)데이-대빵할인이벤트를 진행할 예정이라고 밝혔다.

※ 대구 명품빵 대빵”: 매년 대구 명품빵 경연대회를 통해 전문가와 시민평가단이 심사, 2019년 경연대회에서 1

대빵으로 애플모카빵 선정.(코로나19 2020년 경연대회 미개최)

배재호 대한제과협회 대구경북지회장은 대구시가 동네빵집 경쟁력 강화를 위해 대구 명품빵(대빵공동 브랜드 개발 등 지역 제과업계를 위해 적극 지원해주고 있어 힘이 난다며 대빵할인이벤트를 통해 코로나19로 지친 대구시민을 응원하고자 한다고 말했다.

김재동 대구시 시민건강국장은 대구에는 맛있는 빵이 많다타지에서 빵지순례를 위해 대구를 여행하는 관광객과 지역 제과업계에 도움이 되고자 제작한 이번 책자에 지역 내 모든 제과점을 소개할 수 없어 아쉽지만 빵은 대구’ 스토리북이 대구지역 토종 베이커리 문화의 길잡이 역할을 하게 될 것으로 기대한다고 말했다.

책자는 2021년 3월 중 지역 내 주요 공공기관 및 시설관광안내소 등과 대구음식홈페이지(http://www.daegufood.go.kr)에서도 확인할 수 있으며다양한 방법으로 활용하여 대구시민과 관광객에게 제공할 계획이다궁금한 사항은 대구시청 위생정책과(053-803-4123)로 문의하면 된다.고 밝혔다.

주요사건

주요사건
  • 10대 남, 尹 퇴진촉구 집회에서 "시끄럽다"며 참가 여성…

    [추적사건25시 엄대진 대기자]그렇잖아도 국내가 여야의 정쟁으로 내내 시끄러운 차에 돌연 통수권자인 대통령의 이해할 수 없는 ‘비상계엄선포’사태는 국민들의 원성을 끌어내 나라 곳곳에서 대…

  • 20년 간 청소년 흡연·음주율 대폭 줄어

    [추적사건25시 엄대진 대기자]22일 질병관리청과 교육부는 올해 20주년을 맞은 ‘청소년건강행태조사’ 2024년 조사 결과를 발표했다.지난 20년 동안 청소년의 흡연, 음주, 신체활동은…

  • 법원, 이재명 ‘위증교사 사건’ 생중계 않기로

    [추적사건25시 엄대진 대기자]21일 서울중앙지법 형사33부(재판장 김동현)에 따르면 오는 25일 이재명 더불어민주당 대표의 ‘위증교사 사건’의 1심 선고 재판 관련해 이번에도 생중계를…

  • 스틱커피 속 벌레 우려먹은 시민 경악!

    [추적사건25시 특별취재부]지난 26일 서울시 마포구 공덕동 P오피스텔에 사무실을 둔 L씨(남·70)는 D커피사에서 제조하는 1회용 스틱커피 애호가로 늘 스틱에 들어있는 가루커피를 물을 …

지방자치

Total 3,822건 181 페이지

주요사건

주요사건